הדיאטה שכולם שמעו עליה – אבל כמעט אף אחד לא עושה נכון

פחות סיבוכים, יותר שומן נשרף: האם דיאטת 16:8 היא הסוד לגוף בריא וקליל?

יותר ויותר אנשים בישראל ובעולם מאמצים את דיאטת 16:8 – אחת מצורות הצום לסירוגין הפופולריות ביותר כיום. הרעיון פשוט: אוכלים רק במשך שמונה שעות ביממה, וצמים במהלך שאר היממה – כולל לילה ובוקר. האם זה באמת עובד? למי זה מתאים? ואילו תוצאות אפשר לצפות לראות?

מה זה בכלל צום לסירוגין?

מדובר בשיטת תזונה שמתמקדת לא במה שאוכלים, אלא מתי. בדיאטת 16:8 יש חלון אכילה יומי – למשל בין 12:00 ל־20:00 – ומעבר לשעות אלו נמנעים לחלוטין ממזון (אך כן מותר לשתות מים, תה או קפה שחור ללא סוכר).
מטרת השיטה היא להוריד את רמות האינסולין, להגביר את קצב שריפת השומן ולהפעיל תהליכים מטבוליים טבעיים שתורמים לבריאות הכללית.

זה לא רק טרנד: כך הגוף מגיב לצום

מחקרים שפורסמו ב־New England Journal of Medicine וב־JAMA Internal Medicine מצאו כי צום לסירוגין עשוי לשפר את מדדי הסוכר, לחץ הדם והשומנים בדם, להפחית משקל גוף ושומן בטני, ולהגביר תהליכי אוטופגיה – "ניקוי תאי" של תאים פגומים.
יחד עם זאת, חשוב להדגיש: מדובר באורח חיים ולא בפתרון קסם. הצלחת השיטה תלויה גם באיכות התפריט בשעות האכילה.

למי זה מתאים – ולמי ממש לא

צום 16:8 מתאים לרוב האנשים הבריאים, במיוחד למי שמתקשה בדיאטות מסורתיות ומעדיף מסגרת ברורה של זמני אכילה. עם זאת, יש אוכלוסיות שצריכות להיזהר:

• נשים הרות או מניקות
• מי שסובלים מהפרעות אכילה בעבר או בהווה
• חולי סוכרת או אנשים הנוטלים תרופות – נדרשת היוועצות רפואית

אז איך מתחילים?

אפשר להתחיל בקטן – למשל לצום 12 שעות ולעבור בהדרגה ל־14 ואז ל־16. מומלץ להקפיד על תזונה מאוזנת, עשירה בחלבון, ירקות, דגנים מלאים ושומנים טובים – ולהימנע ממלכודת "האכילה החופשית" בשעות המותרות.

לא לכולם זה מתאים, אבל למתאימים – זה יכול להיות משנה חיים

צום לסירוגין לא בהכרח מתאים לכל אחד, אבל כשהוא נעשה נכון ובצמוד להנחיות רפואיות במידת הצורך – מדובר בשיטה שיכולה להקל על ירידה במשקל, לשפר תהליכים מטבוליים ואף להעלות אנרגיה וריכוז. יותר מכל, מדובר בגישה שדורשת הקשבה לגוף ולא מעט משמעת עצמית.

מהפכה: חוק חדש יאפשר פתיחת פיקדון בכל בנק – גם בלי חשבון עו"ש