לא רק מצווה: כך צום יום כיפור משפיע על הגוף והנפש שלכם

צום יום כיפור כמפתח לבריאות: לא רק ירידה במשקל, מחקרים מגלים שצום משפר את בריאות הלב, מפחית חרדה ומחזק את תחושת השליטה העצמית

ד"ר אסנת רזיאל, מומחית בכירורגיה וטיפול בהשמנה ומנהלת המרכז הרב-תחומי לטיפול בהשמנת יתר באסיא מדיקל, מסבירה כי הצום אינו נתפס עוד כפרקטיקה דתית בלבד, אלא ככלי טיפולי משמעותי המשפיע על הגוף והנפש.

כדאי לקרוא לפני צום יום כיפור.

דכדוך חגים: כך תשמרו על הנפש בעונה הכי רגישה בשנה

היתרונות הגופניים

בעולם הרפואה המודרני, הצום אינו נתפס עוד כפרקטיקה דתית או תרבותית בלבד, אלא ככלי טיפולי רב עוצמה שיכול להשפיע באופן משמעותי על הבריאות הגופנית והנפשית.

כמומחים בתחום ההשמנה והמטבוליזם, אנו רואים יותר ויותר עדויות מחקריות התומכות בשימוש מבוקר בצום, בין אם מדובר בצום לסירוגין או בצומות קצרים יותר, כחלק מאסטרטגיה טיפולית כוללת.

הצום מאפשר לגוף להפעיל מנגנונים פיזיולוגיים עתיקים, כמו אוטופגיה  תהליך ניקוי תאי שבו התאים מסלקים רכיבים פגומים ומחדשים את עצמם, מה שמוביל לשיפור בתפקוד המערכות השונות.

בניגוד לדיאטות קלוריות מסורתיות, הצום מתמקד בתזמון האכילה ולא רק בכמות, ומאפשר לגוף לעבור ממצב של אחסון אנרגיה למצב של ניצול מאגרים פנימיים, מה שמפחית עומס על המערכת העיכולית ומשפר את הרגישות להורמונים כמו אינסולין.

מבחינה גופנית, אחד היתרונות הבולטים של הצום הוא הירידה במשקל, שמתרחשת בעיקר דרך ניצול מאגרי השומן כמקור אנרגיה חלופי.

מחקרים מראים כי צום לסירוגין יכול להוביל לירידה ממוצעת של 3-5 קילוגרמים בתוך 10 שבועות, כאשר הירידה כוללת בעיקר מסת שומן ולא מסת שריר.

זאת, משום שהגוף עובר לשימוש בקטונים, תוצרי לוואי של פירוק שומנים כדלק מרכזי, מה שמפחית את התנגודת לאינסולין ומשפר את פרופיל השומנים בדם.

למשל, בצום של 16 שעות אכילה מוגבלת ל-8 שעות, נצפה שיפור ברמות הסוכר בצום וירידה בלחץ הדם, מה שמפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

בנוסף, הצום מעודד ירידה בדלקתיות כרונית, על ידי הפחתת רמות הציטוקינים הדלקתיים והפעלת מסלולים גנטיים אנטי-דלקתיים, מה שמועיל במיוחד למטופלים עם מחלות כמו סוכרת מסוג 2 או השמנת יתר.

תהליך זה גם תורם להארכת תוחלת חיים במודלים בעלי חיים, ומחקרים בבני אדם מצביעים על שיפור במדדי הזדקנות תאית, כולל הפחתת נזקי חמצון והגברת תיקון DNA.

עבור אנשי רפואה המטפלים בחולים עם הפרעות מטבוליות, הצום יכול לשמש כתוספת לטיפול תרופתי, שכן הוא משפר את הרגישות לאינסולין ומפחית את הצורך במנות גבוהות של תרופות, תוך שמירה על איזון הורמונלי טבעי יותר.

בגיל 100: ניצול שואה חזר לביתו בקיבוץ נירים שנתיים אחרי אסון 7.10

תרומה לבריאות הנפש

לא פחות חשובות הן ההשפעות הנפשיות של הצום, שמתגלות כמפתיעות ומעודדות במיוחד בקרב מטופלים הסובלים מהפרעות מצב רוח או חרדה.

מחקרים מראים כי צום קצר טווח יכול להעצים רגשות חיוביים כמו תחושת הישג, גאווה ושליטה עצמית, תוך הפחתת רגשות שליליים כגון כעס ועייפות. למשל, בצום של 18 שעות בקרב נשים בריאות, נצפתה עלייה באירועים רגשיים חיוביים לצד עלייה זמנית בגירוי, אך בסופו של דבר התוצאה היא שיפור במצב הרוח הכללי.

בצום ממושך יותר, כמו 10 ימים, נצפו שינויים בצורת “U” ברגשות כמו דיכאון וחרדה, כאשר השפל מתרחש בשלב המעבר משימוש בגלוקוז לקטונים כמקור אנרגיה, אך לאחר מכן חלה עלייה משמעותית בבהירות מחשבתית ובחיוניות.

הצום משפיע על המוח דרך העלאת רמות BDNF חלבון שמעודד צמיחת נוירונים חדשים, מה שמשפר את התפקוד הקוגניטיבי, כולל זיכרון, ריכוז ויכולת התמודדות עם מתח.

במחקרים על צום רמדאן, נמצא כי אנשים עם רמות ראשוניות גבוהות של דיכאון או חרדה חווים ירידה משמעותית בסימפטומים לאחר הצום, בעוד שאלו עם מצב רוח תקין שומרים על יציבות.

הצום גם מחזק את השליטה הרגשית העצמית, שכן הוא דורש מאמץ קוגניטיבי ומגביר את תחושת המסוגלות, מה שמועיל בטיפול בהפרעות אכילה או בהתמכרויות.

עבור רופאים פסיכיאטרים או נוירולוגים, הצום יכול להיות כלי משלים לטיפול, שכן הוא משפר את שימור ההכחדה של פחדים ומפחית את החזרה של חרדות, אפקט שמחזיק חודשים ארוכים.

כלי הוליסטי לרפואה

בסופו של דבר, הצום מציע גישה הוליסטית לבריאות, שמחברת בין הגוף לנפש באופן שמעט פרקטיקות רפואיות אחרות מצליחות לעשות.

"כמומחים, עלינו להדגיש כי הצום חייב להיות מבוקר, מותאם אישית ומפוקח רפואית, במיוחד עבור חולים עם מצבים כרוניים, כדי למנוע סיכונים כמו התייבשות או חוסר איזון אלקטרוליטי.

עם זאת, היתרונות הפוטנציאליים משיפור מטבולי ועד העצמה נפשית, הופכים אותו לכלי רב ערך בארסנל הטיפולי, שיכול לתרום לא רק לירידה במשקל אלא גם לאיכות חיים טובה יותר." מסכמת ד"ר אזיאל.