משרד הבריאות סגר מפעל מזון מוכר: "צואת חרקים, עובדים מעשנים בייצור וסכנה לציבור"

צו סגירה מיידי הוצא למפעל מזון שמכין בין היתר פיצות קפואות לאחר ביקורת תברואתית חמורה. הממצאים: ערימות אשפה, הפשרה והקפאה מסכנת חיים, והיעדר מוחלט של נהלי ניקיון. "המצב מסכן את בריאות הציבור באופן מיידי"

רופאת מחוז חיפה במשרד הבריאות, ד"ר סוניה חביב, חתמה היום (ג') על צו הפסקה מנהלי (צו סגירה) כנגד מפעל מזון באזור הצפון. הצו הוצא בעקבות ביקורת שנערכה במקום בסוף חודש נובמבר, אשר חשפה שורה ארוכה של ליקויים תברואתיים חמורים המסכנים את בריאות הציבור. במהלך הביקורת התגלה כי המפעל פועל בתנאים ירודים במיוחד, ללא תשתיות מתאימות לייצור מזון וללא פיקוח בסיסי.

דוח הביקורת מתאר תמונת מצב מדאיגה ביותר: רצפת המפעל, הקירות והציוד נמצאו מכוסים בלכלוך ושאריות מזון. בחדרי הייצור נצפו מעופפים רבים, ובאזור שטיפת הכלים נמצאו סימני צואת חרקים. בנוסף, נמצא כי עובדי המקום חסרים ידע בסיסי בבטיחות מזון, ואף נתפסו כשהם מעשנים, אוכלים ושותים בתוך שטח הייצור. בחצר העסק התגלו ערימות אשפה וקרטונים עם זבובים, ללא מתקני איסוף פסולת מסודרים.

הצו הוצא כנגד חברת "קי. אס. סי תעשיות מזון בע"מ" (K.S.C Food Industries) הממוקמת ברחוב אלסיראט בבאקה אל-גרביה. ההפרה החמורה ביותר שנמצאה נוגעת למהות הייצור: בעוד שלמפעל רישיון לאריזה מחדש של ירקות ופירות קפואים בלבד, בפועל יוצרו במקום פיצות קפואות. ייצור הפיצות התבצע ללא תשתית מתאימה, תוך ביצוע פעולות חוזרות ונשנות של הפשרה והקפאה של חומרי גלם – תהליך המהווה סכנה בריאותית חמורה. כמו כן, נעשה ניסיון להחליף אריזות של מוצרים מיצרן אחר.

בשימוע שנערך לבעל העסק טרם הוצאת הצו, הוא הודה כי הפעילות חורגת מתנאי הרישיון וכי חסרה התשתית לייצור המוצרים הנוכחיים. למרות הצהרתו כי בכוונתו לשכור טכנולוג מזון ולשפר את הליקויים, בעל העסק ביקש להמשיך לייצר במתכונת הנוכחית במקביל לתיקונים. משרד הבריאות דחה את הבקשה על הסף, קבע כי הפעילות מסכנת את הציבור והורה על סגירה מיידית של המקום ל-30 יום בשלב זה.

קראו עוד:

• אזהרה דחופה שיכולה להציל חיים יצאה מטעם האדוה למלחמה בסרטן

• פסטיבל הופעות חורף במלונות הצפון במסגרת מבצעי הגליל מתחיל לנגן