משרד הבריאות הורה על סגירה מיידית של בית המאפה הפופולארי לאחר ביקורת פתע שחשפה תמונת מצב מטרידה: עובש במכונת הקרח, שירותים מטונפים ומוצרים פגי תוקף. רופא המחוז: "סכנה מיידית לבריאות הציבור"
פרופ' מיכאל גדלביץ, רופא מחוז דרום במשרד הבריאות, חתם היום (חמישי) על צו הפסקה מינהלי מיידי לעסק "בית המאפה דימונה בע"מ" (יצרן 104324), הממוקם ברחוב הפועלים 11 בדימונה. הצו הוצא בעקבות סדרה של ליקויים תברואתיים חמורים המסכנים את בריאות הציבור.
הבטחות לחוד ומציאות לחוד
ההחלטה התקבלה לאחר שימוע שנערך לבעלי העסק, בו נטען כי הליקויים שנמצאו בביקורת קודמת – שכללו צואת יונים על אריזות מזון, מוצרים פגי תוקף ואי שטיפת ידיים של עובדים – תוקנו במסגרת שיפוץ. בעל העסק הצהיר בשימוע: "תבואו עכשיו לביקורת", וטען כי כל הליקויים טופלו.
אלא שביקורת פתע שנערכה מיד בתום השימוע גילתה תמונה שונה לחלוטין. כבר בכניסה למתחם, המפקחים דיווחו על ריח חריף של ביוב מנוזלים שדלפו בחניה. בתוך העסק המצב היה חמור אף יותר: שירותי העובדים תוארו כ"מטונפים ברמה מחרידה", כאשר אחד התאים היה ללא כיור ואמצעי היגיינה, והשני מוקם בסמוך לאזור המכירה ושימש גם להכנת מזון.
מתוך צו הסגירהעובש בתוך מכונת הקרח
רשימת הליקויים שנחשפה בצו ארוכה ומדאיגה: נמצא ציוד מלוכלך, עובשים במחסן, על הקירות ואף בתוך מכונת הקרח. בנוסף, נמצאו אלתורי צנרת, משקופים מטונפים, ואחסון של חומרי גלם ישירות על רצפת הייצור. הלחמים במקום אוחסנו בסביבה מלוכלכת, והרצפה הייתה שבורה.
בצו צוין כי העסק פועל ללא רישיון ייצור וללא רישיון עסק, בניגוד לחוק. רופא המחוז כתב בהחלטתו כי הממצאים מעידים על "היעדר הבנה בסיסית בניהול עסק לייצור מזון" וכי ההצהרה שהליקויים תוקנו מעלה ספק לגבי האמינות.
קראו עוד: בזמן שמשרד הבריאות נלחם בעבריינות תברואתית, משטרת ישראל מטפלת בעבריינות ביטחונית חמורה באזור הדרום. ניסה לעקוץ את האיראנים, הסיפור ההזוי של העבריין אמיר מלכה מאשקלון הביא אותו למעצר
המשך ההליכים לאור הממצאים המצביעים על סכנה חמורה ומיידית לבריאות הלקוחות, הורה משרד הבריאות על הפסקת כל פעילות של ייצור ומכירה במקום. במידה והליקויים יתוקנו בליווי איש מקצוע, המשרד ישקול את הסרת הצו, אך עד אז המקום יישאר סגור.